Les Fromagères

L a  C h e v r e t t e - 14€

Sauce  Crème de Ricotta maison, tranches  de  chèvre frais, Fromage râpé, Jambon, cerneaux de noix décortiquées, Miel, Huile de Noix de Sussat (à coté d'Ebreuil)

NDLR : la base de l'amateur de fromage de chèvre avec la Scam' ( rubrique les Délicieuses ) !

L a  F o r m a - 15€

Sauce  Crème  maison, morceaux  de  Fourme  d'Ambert, Gorgonzola crémeux,  Mozzarella  fraiche , jambon  sec  du  chef, cerneaux de noix
NDLR : Le savant mariage entre le bleu à la Française, et le Gorgonzola (l'équivalent du bleu mais à l'italienne). Pizza réservée aux amoureux de cette moisissure verte/bleue miammmm !

L a  T r o i s  F r o m a g e s - 13€

Sur une Sauce de crème de Ricotta maison, servie avec des champignons frais, le chef dispose SÉPARÉMENT du Cantal entre deux, de la Fourme d'Ambert, et du Saint Nectaire Fermier, vous savez, celui qui coule presque .. !

NDLR : le Chef est toujours fou quand il voit les quantités de fromage qui passent dans son resto .....

L a  Q u a t r e  F r o m a g e s  - 15€

 Sauce  Crème revisitée maison, Champignons  frais, Saint  Nectaire  Fermier, Cantal  entre  Deux, Chèvre  frais, Fromage  Bleu  qui  coule (!) Romarin  frais. Goutez là avec une lichette de Miel (pensez à nous le préciser) 

NDLR : Si par hasard vous faites demain une prise de sang pour du cholestérol ou autres, si vous passez les épreuves du concours de pompiers, ou encore si demain vous avez votre oral au CREPS de Vichy, alors cette pizza n'est pas faite pour vous . . . . :))